Curso Intensivo de Técnicas de Bar - 1ª edição
Duração: 12 Horas
Datas: a definir
Horário: a definir
Formador: Bartender João Ribau
Objetivo: Adquirir conhecimentos das técnicas de bar.
Preço: 90,00 €
CONTACTOS PARA INSCRIÇÕES:
234 483 470 | geral.efta@efta.edu.pt
- Cocktails
- Técnicas de preparação
- Atendimento e rapidez do serviço
Regras gerais de Bartender;
Regras de mise-en-place;
Equipamento e material de bar;
Organização de bar;
Rapidez de serviço;
Identificar as classificações das bebidas;
Identificação das regras e técnicas de elaboração de uma carta e bar;
Reconhecimento da importância do cumprimento das normas de higiene e segurança;
Elaboração cocktails c/ e s/ álcool.