Os projetos nacionais proporcionam aos alunos ter acesso a uma realidade mais ampla, fazendo com que entendam problemas e oportunidades em diferentes partes do país. Estes projetos têm o poder de criar um sentimento de pertença e de responsabilidade coletiva numa escala maior, além de possibilitar o intercâmbio de experiências com alunos de outras regiões.

Entre os projetos nacionais em qua a Escola participa salientam-se os seguintes:

• + Futuro
• Chefs on Fire
• Concursos (Campeonato Nacional das Profissões, Escolas de Hotelaria,…)
• Conferências
• Dia das Profissões
• Feiras de Turismo (BTL, …)
• Masterclasses
• Palestras
• Parceria SerPro
• Seminários
• Showcookings
• Vagos Sensation Gourmet
• Visitas de Estudo
• Workshops