Curso Intensivo de Aperitivos e Acepipes - salgados
Duração: 9 Horas
Datas: 20, 27 e 29 de outubro 2025
Horário: 19h00 às 22h00
Preço: 85€
Destinatários: Público em geral
CONTACTOS PARA INSCRIÇÕES:
234 483 470 | geral.efta@efta.edu.pt
Sessão 1 – Fundamentos, aperitivos e acepipes simples
– Canapés variados com pão.
– Espetadinhas variadas simples.
– Cogumelos recheados.
– Ovos recheados
Sessão 2 – Acepipes Quentes e Criativos
– Demonstração e dicas de cocção.
– Vol au vent recheados.
– Empadas e croquetes.
– Pataniscas.
– Spring rolls vegetarianos
– Folhados de salsicha e mini quiches.
Sessão 3 – Mesa de Convívio & Estilo Internacional
Tema “sabores do mundo”.
– Bruschettas variadas.
– Mini tacos.
– Petiscos portugueses (moelas, saladas típicas, peixinhos da horta)
– Wraps/rolinhos frios (salmão fumado, cream cheese, rúcula).
– Tábua de queijos e enchidos.
– Montagem coletiva de uma mesa de acepipes com decoração.