A consultoria tem como objetivo disponibilizar soluções à medida de cada cliente. Pretendemos colaborar ativamente com as empresas interessadas na implementação e acompanhamento de projetos que visem a reestruturação e/ou melhoria dos serviços, adequados a cada área da atividade, à estrutura empresarial e aos seus objetivos estratégicos.

Neste âmbito, a EFTA lançou o Programa de Melhoria Contínua da Qualidade dos Serviços na Restauração.