O aluno Gonçalo Branco apresentou na sua Cozinha de autor uma reinvenção da Bola Doce Mirandesa, que irá agora ser apresentada na Feira da Bola Doce e Produtos da Terra, em Miranda do Douro.

Neste sentido, estabeleceu-se uma parceria com Os Sabores da Gardunha, empresa, sediada em Alcongosta, que produz e comercializa doce de cereja de acordo com os métodos e receitas tradicionais da Serra da Gardunha, serra que está inserida na região da Cova da Beira, considerada a maior região produtora de cereja. Portanto, nos próximos dias 24 a 26 de março, esta bola reinventada estará no certame em Miranda do Douro, para ser degustada e apreciada por todos.