O aluno Gonçalo Branco apresentou na sua Cozinha de autor uma reinvenção da Bola Doce Mirandesa, que irá agora ser apresentada na Feira da Bola Doce e Produtos da Terra, em Miranda do Douro.
Neste sentido, estabeleceu-se uma parceria com Os Sabores da Gardunha,
empresa, sediada em Alcongosta, que produz e comercializa doce de cereja
de acordo com os métodos e receitas tradicionais da Serra da Gardunha,
serra que está inserida na região da Cova da Beira, considerada a maior
região produtora de cereja. Portanto, nos próximos dias 24 a 26 de
março, esta bola reinventada estará no certame em Miranda do Douro, para
ser degustada e apreciada por todos.