CURSO EFA NÍVEL SECUNDÁRIO DE TÉCNICO DE PASTELARIA/PADARIA

Perfil de saída

Planear, coordenar, e executar as atividades de produção de pastelaria/padaria, respeitando as normas de higiene e segurança, em unidades de produção ou em estabelecimentos de restauração e bebidas, integrados ou não integrados em unidades hoteleiras.

Condições de acesso
- Ter idade igual ou superior a 23 anos, à data do início da formação
- Ter completado o 9.º ano de escolaridade
- Estar desempregado/a

Horário
- Diurno

Certificação (escolar e profissional)
- Diploma de equivalência ao 12.º ano de escolaridade
- Certificado de formação profissional de nível 4

Plano de Estudos | Componentes de Formação

 Formação de Base | Ensino Secundário

Cidadania e Profissionalidade | 150 horas

Sociedade, tecnologia e Ciência | 150 horas

Cultura, Língua e Comunicação | 250 horas

Área de Portefólio Reflexivo de Aprendizagens | 85 horas

Formação Tecnológica
Unidades de Formação de Curta Duração de cozinha | 1100 horas
Formação Prática em Contexto Trabalho | 210 horas 

TOTAL 1945 horas